O quarto dia do evento, 22/05, começou às 8h da manhã com uma palestra apresentada pela Professora Doutora Edilene Cristina Ferreira - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP Araraquara - "Métodos Diretos para Determinações Analíticas Rápidas e Sustentáveis", com a finalidade de mostrar a importância na determinação de diferentes amostras, usando diferentes métodos analíticos eficientes, exatos, gerando o mínimo de resíduos nocivos ao meio ambiente. Logo em seguida, às 10h20 às 12h, houve a apresentação oral de trabalhos, onde discentes de química brevemente apresentaram seus projetos em desenvolvimento nas universidades.
A partir das 14h, contou-se com a apresentação dos minicursos: "Química de Alimentos", pelo Professor Doutor Roberto da Silva - Departamento de Química e Ciências Ambientais, UNESP São José do Rio Preto - abordando efeitos do processamento sobre alguns componentes dos alimentos, transformações e propriedades nutricionais de carboidratos e lipídeos, a importância industrial e as diferentes reações químicas que ocorrem nas transformações dos alimentos; o outro minicurso, "Desafios e Propostas para a Alfabetização Científica no Ensino de Química", apresentada pela Professora Doutora Tathiane Milaré - Departamento de Ciências da Natureza, Matemática e Educação da Universidade Federal de São Carlos, UFSCar - aponta a importância e as dificuldades da alfabetização científica dentro da sala de aula, apontando e analisando algumas propostas de ensino para promover este método e torná-lo eficiente para maior compreensão.
Com a finalização dos minicursos apresentados, chegamos ao fim do quarto e penúltimo dia da XI Semana de Química Ambiental. Para maiores detalhes do dia, acessem http://www.eventos.ibilce.unesp.br/sqa/princ/
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